Cortelha convida a descobrir os sabores irresistíveis da Serra do Caldeirão nos Manjares Serranos

No próximo dia 1 de agosto, a aldeia da Cortelha, em plena Serra do Caldeirão, volta a abrir as portas a todos aqueles que procuram autenticidade, tradição e boa gastronomia, com mais uma edição dos já emblemáticos “Manjares Serranos”.

Este é um convite irrecusável para uma verdadeira viagem pelos sabores do interior do concelho de Loulé. Ao longo da tarde e noite, os visitantes poderão deliciar-se com alguns dos mais típicos pratos serranos, como o reconfortante Jantarinho de Grão, o saboroso Galo Guisado com Batatas, o Javali no Forno, o Ensopado de Borrego e as incontornáveis Papas de Milho. Para os apreciadores de petiscos, não faltarão o queijo fresco, a orelha, o chouriço de porco preto da serra, assim como as doces filhós serranas, ideais para acompanhar com um tradicional “calço” de aguardente de medronho.

Mais do que um evento gastronómico, os “Manjares Serranos” são uma celebração da identidade, dos sabores e das tradições da Serra do Caldeirão, proporcionando um ambiente único onde a hospitalidade serrana se sente em cada detalhe.

Segundo o presidente da Associação dos Amigos da Cortelha, Filipe Jesus, “é com enorme entusiasmo que voltamos a receber todos aqueles que nos visitam. Queremos proporcionar uma experiência genuína, onde a boa comida, a música e o convívio se juntam para criar uma noite memorável. O nosso desejo é simples: voltar a ter casa cheia e partilhar o melhor da nossa terra com todos.”

A animação está igualmente garantida. A “Taberna dos Manjares Serranos” abre às 18h00 e, a partir das 20h00, o grupo “De Moda em Moda” dará o mote para uma noite bem animada. Pelas 21h30, o Festival de Folclore do Grupo Etnográfico da Serra do Caldeirão traz ao palco as tradições do Alentejo e do Minho, com a participação do Rancho Folclórico de Landeira (Vendas Novas) e do Rancho Folclórico da Casa do Minho em Lisboa. A festa continua pela noite dentro com o baile serrano, às 23h00, ao som do Duo 64.

Com entrada livre, muita animação, artesanato e, sobretudo, uma gastronomia de excelência, os “Manjares Serranos” prometem uma experiência inesquecível para toda a família. No dia 1 de agosto, o destino é claro: Cortelha. Venha saborear, conviver e viver o melhor da Serra do Caldeirão.

A iniciativa é organizada pela Associação dos Amigos da Cortelha, com o apoio da Câmara Municipal de Loulé e da Junta de Freguesia de Salir.