Domes Lake Algarve promove jantar a quatro mãos com os conceituados chefs Max Halley e Nick Molyviatis
O Domes Lake Algarve – Autograph Collection, em parceria com o grupo Estrella.Worldstreetfood, anuncia um jantar exclusivo a quatro mãos, que promete uma fusão imperdível entre irreverência e criatividade, num conceito de street food familiar. O evento, terá lugar no dia 17 de setembro, com dois chefs de renome internacional: Max Halley, o chef britânico que revolucionou o conceito de sanduíches gourmet, e Nick Molyviatis, o chef grego que se tornou uma das vozes mais respeitadas da cozinha tailandesa contemporânea.
Max Halley é chef, apresentador de televisão e fundador da icónica Max’s Sandwich Shop, em Londres. Reconhecido pelas suas combinações improváveis e pelo humor que confere na cozinha, elevou a sanduíche a uma expressão gastronómica criativa e sofisticada, conquistando prémios e uma legião de admiradores.
Nick Molyviatis, chef e coproprietário do aclamado Singburi 2.0, em Shoreditch, combina a autenticidade dos sabores tailandeses com uma execução precisa e instintiva. Com raízes gregas e experiência multicultural, cria pratos que misturam frescura, intensidade aromática e um estilo cru e honesto. A sua cozinha é reconhecida pela crítica como vibrante, inovadora e profundamente ligada à sazonalidade.
A experiência gastronómica proposta pelos dois chefs será apresentada num menu completo e diversificado. Entre as entradas, para partilhar, os convidados poderão degustar um cocktail de camarão tigre preto, carabineiros, alface ripada, molho Marie Rose picante, pepino e estragão (com opção vegetariana disponível), bem como asas de frango grelhadas com cacik e brócolos tenros grelhados com tarator de noz.
Para pratos principais da grelha, o menu inclui desde a sandes de leitão assado no espeto ao aromático shawarma de cogumelos com marinada umami (opção vegetariana) e frango de churrasco com piri piri em espetada (souvlaki), chouriço e morcela na grelha.
Para acompanhar, batatas com limão, alho, tomilho e louro (também em versão vegetariana), salada verde com funcho e laranja e salada de ervas frescas com cebola demolhada, que combina salsa, coentros, hortelã e endro. A experiência fica completa com uma seleção de maioneses artesanais de marmelada, alho e de piri piri.
Para finalizar, uma trilogia de doces da Estrella: banoffee, cheesecake de Dom Rodrigo, arroz doce de coco com manga e crumble de matcha.
O Domes Lake Algarve – Autograph Collection, é o primeiro hotel do grupo grego Domes Resorts fora da Grécia, oferecendo um cenário idílico junto à praia da Falésia. Rodeado por jardins exuberantes e passadiços de madeira que contornam um lago de água salgada, o resort conta com cinco restaurantes, quatro piscinas (incluindo uma de areia natural) e um ambiente exclusivo que conjuga luxo e serenidade.
O grupo Estrella.Worldstreetfood, atualmente responsável por seis restaurantes integrados no grupo Domes, reforça com este evento a sua missão de criar experiências gastronómicas únicas que conectam culturas, sabores e estilos culinários de diferentes origens.
Este encontro, com música ao vivo, promete ser uma celebração de criatividade, técnica e diversidade cultural, reunindo dois chefs de visões distintas num momento único à mesa.
