Dia mundial da alimentação no mercado de produtores de Almancil
Uma demonstração de receitas saudáveis, na próxima quinta-feira, 14 de outubro, é a proposta do Mercado Local de Produtores de Almancil para assinalar o Dia Mundial da Alimentação (16 de outubro).
Entre as 7h30 às 13h00, o Mercado que decorre junto à ASCA- Associação Social e Cultural de Almancil recebe esta iniciativa, inserida numa estratégia de valorização dos produtos locais, aliando também a aposta na promoção de hábitos para uma vida saudável, nomeadamente através de uma alimentação equilibrada e cuidada. Para tal, na confeção das receitas que poderão ser acompanhadas ‘ao vivo e a cores’ pelo público serão utilizados produtos da época, frescos, que fazem parte da dieta mediterrânica e que são vendidos no Mercado de Produtores de Almancil.
A ideia da ação passa ainda por promover a proximidade entre o produtor e o consumidor final – “do campo para a mesa” – minimizando o preço do produto final e a sua qualidade.
Esta sessão conta com a colaboração da Escola EB2,3 Prof. Dr. António de Sousa Agostinho de Almancil que irá realizar uma sessão de demonstração, pelas 10h30, pelos alunos dos cursos CEF de Mesa e Bar e Cozinha.
Refira-se que este será mais um dos momentos inseridos no ciclo de ações de demonstração e práticas relacionadas com as temáticas do mercado dedicadas às frutas, legumes, produtos agroalimentares e artesanato.
O Mercado de Produtores de Almancil é uma iniciativa do Município de Loulé, em parceria com a Junta de Freguesia de Almancil e as empresas municipais Infraquinta e Infralobo, destina-se à comercialização da produção local pelos agricultores e transformadores, contribui para a viabilização de cadeias curtas agroalimentares e para estimular a economia de proximidade, reter valor e população no território e simultaneamente aproximar produtores de consumidores, reforçando a autonomia e sustentabilidade das comunidades.
