Depois da estreia em Lisboa, o En\u00f3philo Food Fest chega agora, pela primeira vez, ao Algarve, escolhendo o Mercado Municipal de Loul\u00e9 para receber uma edi\u00e7\u00e3o exclusivamente dedicada \u00e0 riqueza da gastronomia e dos vinhos algarvios. Organizado pelo En\u00f3philo em parceria com a Comiss\u00e3o Vitivin\u00edcola do Algarve – Vinhos do Algarve e os operadores da Pra\u00e7a da Restaura\u00e7\u00e3o do Mercado Municipal de Loul\u00e9, com o apoio do Munic\u00edpio de Loul\u00e9 e da Empresa Municipal Loul\u00e9 Concelho Global, o evento realiza-se no pr\u00f3ximo dia 22 de agosto, entre as 17h00 e as 23h00, propondo uma experi\u00eancia enogastron\u00f3mica onde o vinho e a gastronomia caminham lado a lado, valorizando os sabores, produtos e vinhos da regi\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n
Ao longo da tarde e noite, diversos produtores da regi\u00e3o dar\u00e3o a conhecer os seus vinhos, enquanto os quatro restaurantes do Mercado de Loul\u00e9 ser\u00e3o respons\u00e1veis pela prepara\u00e7\u00e3o de um conjunto de propostas gastron\u00f3micas especialmente concebidas para este evento. Cada proposta contar\u00e1 com sugest\u00f5es de harmoniza\u00e7\u00e3o v\u00ednica com curadoria En\u00f3philo, permitindo aos visitantes descobrir novas combina\u00e7\u00f5es de sabores e compreender melhor a liga\u00e7\u00e3o natural entre o vinho e a gastronomia locais. <\/p>\n\n\n\n
Ao contr\u00e1rio dos formatos tradicionais de provas v\u00ednicas, o En\u00f3philo Food Fest aposta numa experi\u00eancia mais descontra\u00edda e informal. No mercado estar\u00e1 instalado um Bar de Vinhos, onde ser\u00e1 poss\u00edvel adquirir vinhos a copo ou \u00e0 garrafa, permitindo aos visitantes optar pelas harmoniza\u00e7\u00f5es recomendadas ou criar as suas pr\u00f3prias combina\u00e7\u00f5es entre os pratos dispon\u00edveis e os vinhos dos produtores presentes. <\/p>\n\n\n\n
Para Lu\u00eds Grad\u00edssimo, fundador e respons\u00e1vel pelo En\u00f3philo, “o En\u00f3philo Food Fest \u00e9 um novo formato de evento que nasce da convic\u00e7\u00e3o de que a mesa \u00e9 o melhor palco que se pode dar a um vinho. O principal objetivo \u00e9 aproximar dois mundos indissoci\u00e1veis, o Vinho e a Gastronomia, criando experi\u00eancias \u00fanicas em torno da sua descoberta e harmoniza\u00e7\u00e3o. Nesta edi\u00e7\u00e3o \u2018Gastronomia & Vinhos do Algarve\u2019, o desafio passa por aliar a riqueza gastron\u00f3mica algarvia aos vinhos do Algarve, uma regi\u00e3o ecl\u00e9tica, marcada pela diversidade de castas e estilos. Esta diversidade permitir\u00e1 conjugar diferentes vinhos com as v\u00e1rias propostas gastron\u00f3micas dos restaurantes presentes na Pra\u00e7a da Restaura\u00e7\u00e3o do Mercado de Loul\u00e9, proporcionando a todos os visitantes uma experi\u00eancia de descoberta, partilha e celebra\u00e7\u00e3o dos sabores do Algarve.<\/p>\n\n\n\n
A realiza\u00e7\u00e3o desta edi\u00e7\u00e3o em parceria com a Comiss\u00e3o Vitivin\u00edcola do Algarve refor\u00e7a tamb\u00e9m o compromisso comum de promover o territ\u00f3rio atrav\u00e9s da sua identidade enogastron\u00f3mica.<\/p>\n\n\n\n
Segundo Sara Silva, Presidente da Dire\u00e7\u00e3o da Comiss\u00e3o Vitivin\u00edcola do Algarve, “O En\u00f3philo Food Fest Gastronomia & Vinhos do Algarve, \u00e9 uma iniciativa que refor\u00e7a a liga\u00e7\u00e3o natural entre os Vinhos do Algarve e a nossa gastronomia, dando visibilidade aos produtores, aos produtos regionais e \u00e0 qualidade da oferta enogastron\u00f3mica da regi\u00e3o. Para a Comiss\u00e3o Vitivin\u00edcola do Algarve, \u00e9 importante apoiar eventos que aproximam os consumidores dos nossos vinhos e que contribuem para afirmar o Algarve como um destino de excel\u00eancia tamb\u00e9m atrav\u00e9s da sua gastronomia e dos seus vinhos.”<\/p>\n\n\n\n
Mais do que um festival de vinho ou de gastronomia, o En\u00f3philo Food Fest afirma-se como um espa\u00e7o de descoberta, conv\u00edvio e valoriza\u00e7\u00e3o da identidade enogastron\u00f3mica portuguesa. Nesta edi\u00e7\u00e3o, o foco estar\u00e1 inteiramente no Algarve, convidando todos os curiosos a conhecer melhor os vinhos produzidos na regi\u00e3o e a descobrir formas de os conjugar com a cozinha tradicional algarvia.<\/p>\n\n\n\n
A entrada no evento \u00e9 livre, mas todos os consumos ser\u00e3o pagos. Para poder provar os vinhos dos produtores presentes, ser\u00e1 tamb\u00e9m necess\u00e1ria a aquisi\u00e7\u00e3o do copo oficial do evento.<\/p>\n\n\n\n
O Mercado de Loul\u00e9 volta assim a transformar-se, por uma noite, num ponto de encontro entre produtores, chefs, restaurantes, en\u00f3filos e todos aqueles que apreciam a boa mesa, celebrando o que o Algarve tem de melhor para oferecer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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