Ao longo dos meses de junho e julho, a Escola de Hotelaria e Turismo de Portim\u00e3o (EHT Portim\u00e3o) promove um conjunto de iniciativas que refor\u00e7aram a liga\u00e7\u00e3o entre a escola e a comunidade. Entre masterclasses dedicadas aos vinhos e \u00e0 gastronomia algarvia, atividades para os mais jovens e a\u00e7\u00f5es de forma\u00e7\u00e3o abertas ao p\u00fablico, a escola voltou a afirmar o seu compromisso com a valoriza\u00e7\u00e3o da identidade gastron\u00f3mica da regi\u00e3o e com a qualifica\u00e7\u00e3o de diferentes p\u00fablicos. <\/p>\n\n\n\n
Neste contexto, destacam-se as masterclasses\u00a0“Algarve \u00e0 Mesa: harmoniza\u00e7\u00f5es com identidade”<\/em>, promovidas nos dias 22 e 23 de junho em parceria com a Comiss\u00e3o Vitivin\u00edcola do Algarve (CVA). As sess\u00f5es proporcionaram uma experi\u00eancia pr\u00e1tica de harmoniza\u00e7\u00e3o entre vinhos algarvios e iguarias regionais, permitindo aos participantes aprofundar conhecimentos sobre prova, servi\u00e7o de vinhos e gastronomia. A iniciativa surgiu na sequ\u00eancia do sucesso alcan\u00e7ado na edi\u00e7\u00e3o de 2025 do Enofest, evento organizado pela EHT Portim\u00e3o, onde a elevada procura pelas masterclasses ultrapassou largamente o n\u00famero de vagas dispon\u00edveis. As novas sess\u00f5es responderam, assim, ao interesse demonstrado pelo p\u00fablico e refor\u00e7aram o objetivo comum da escola e da CVA de dar a conhecer a riqueza dos vinhos do Algarve e o patrim\u00f3nio gastron\u00f3mico da regi\u00e3o.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Nas palavras de Sara Silva, presidente da dire\u00e7\u00e3o da CVA “A parceria com a Escola de Hotelaria e Turismo de Portim\u00e3o reflete o compromisso da Comiss\u00e3o Vitivin\u00edcola do Algarve em valorizar e promover os vinhos do Algarve atrav\u00e9s de experi\u00eancias pr\u00e1ticas e de proximidade com o p\u00fablico. O sucesso das duas edi\u00e7\u00f5es da masterclass “Algarve \u00e0 Mesa: harmoniza\u00e7\u00f5es com identidade” refor\u00e7a a import\u00e2ncia de continuar a desenvolver iniciativas conjuntas que aproximem os consumidores da identidade v\u00ednica e gastron\u00f3mica da regi\u00e3o.” <\/em><\/p>\n\n\n\n O in\u00edcio do ver\u00e3o ficou igualmente marcado pela realiza\u00e7\u00e3o da Academia de Mini Chefs, que envolveu mais de 300 crian\u00e7as dos munic\u00edpios de Lagos, Silves e Monchique. Atrav\u00e9s de workshops de cozinha, pastelaria e bar, os participantes tiveram contacto com t\u00e9cnicas b\u00e1sicas de confe\u00e7\u00e3o e prepara\u00e7\u00e3o de comidas e bebidas, promovendo h\u00e1bitos de alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada e estimulando o trabalho em equipa, num ambiente l\u00fadico que fomentou a criatividade e despertou o interesse pelas profiss\u00f5es das \u00e1reas da cozinha, restaurante e bar. <\/p>\n\n\n\n A oferta de atividades foi complementada pela iniciativa “Forma\u00e7\u00e3o para Todos”, a\u00e7\u00f5es de forma\u00e7\u00e3o certificadas e gratuitas, levadas a cabo em hor\u00e1rio p\u00f3s-laboral, destinadas ao p\u00fablico em geral. A programa\u00e7\u00e3o incluiu forma\u00e7\u00f5es de culin\u00e1ria vegetariana, cozinha tradicional e contempor\u00e2nea, do\u00e7aria regional e conventual, cocktails, entre outras, proporcionando oportunidades de aprendizagem pr\u00e1tica tanto a apreciadores de gastronomia como a profissionais que procuraram atualizar ou aprofundar as suas compet\u00eancias. <\/p>\n\n\n\n Segundo o diretor da EHT Portim\u00e3o, Pedro Moreira, \u201cUma escola de hotelaria e turismo n\u00e3o pode viver fechada sobre si pr\u00f3pria. Estas iniciativas mostram aquilo em que acreditamos: a forma\u00e7\u00e3o \u00e9 um bem que se partilha. Quando trezentas crian\u00e7as vestem uma jaleca ou pegam num shaker pela primeira vez, estamos a plantar voca\u00e7\u00f5es. E quando abrimos as nossas portas \u00e0 comunidade em geral, em forma\u00e7\u00f5es gratuitas e certificadas, estamos a dizer que a qualifica\u00e7\u00e3o \u00e9 um direito e n\u00e3o um privil\u00e9gio. \u00c9, tamb\u00e9m assim, que se constr\u00f3i um setor mais forte, mais capaz e mais humano\u201d <\/em><\/p>\n\n\n\n Com estas iniciativas, a EHT Portim\u00e3o reafirma o seu compromisso com uma forma\u00e7\u00e3o acess\u00edvel, inclusiva e pr\u00f3xima da comunidade, promovendo a aprendizagem ao longo da vida, a valoriza\u00e7\u00e3o dos produtos e da identidade gastron\u00f3mica do Algarve e o desenvolvimento de compet\u00eancias que contribuem para a qualifica\u00e7\u00e3o dos profissionais e para a competitividade do setor do turismo e da hotelaria. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ao longo dos meses de junho e julho, a Escola de Hotelaria e Turismo de Portim\u00e3o (EHT Portim\u00e3o) promove um<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":64945,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[17],"tags":[36,859,72,45],"class_list":["post-64944","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo","tag-algarve","tag-escola-de-hotelaria-e-turismo-de-portimao","tag-portimao","tag-turismo"],"yoast_head":"\n