{"id":60073,"date":"2026-03-20T08:15:00","date_gmt":"2026-03-20T08:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/algarve7.pt\/?p=60073"},"modified":"2026-03-19T11:45:18","modified_gmt":"2026-03-19T11:45:18","slug":"reconhecimento-do-prato-certo-como-boa-pratica-europeia-pela-eu-cap-network","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/algarve7.pt\/index.php\/2026\/03\/reconhecimento-do-prato-certo-como-boa-pratica-europeia-pela-eu-cap-network\/atualidade\/08\/15\/","title":{"rendered":"Reconhecimento do \u201cPrato Certo\u201d como boa-pr\u00e1tica Europeia pela EU CAP Network"},"content":{"rendered":"\n

A Rede Europeia da PAC reconheceu a estrat\u00e9gia de educa\u00e7\u00e3o alimentar \u201do Prato Certo\u201d como boa-pr\u00e1tica de n\u00edvel europeu, destacando o trabalho de anos que tem sido realizado pela Associa\u00e7\u00e3o IN LOCO no Algarve e pelas parcerias regionais e nacionais unidas pelo direito a uma alimenta\u00e7\u00e3o adequada e inspirada na Dieta Mediterr\u00e2nica<\/p>\n\n\n\n

\u00abO Prato Certo\u00bb \u2013 Fa\u00e7a as escolhas certas \u00e0 mesa<\/p>\n\n\n\n

https:\/\/eu-cap-network.ec.europa.eu\/good-practice\/nutrition-sensitive-rural-development-make-smart-food-choices-project-portugal_en<\/a><\/p>\n\n\n\n

A estrat\u00e9gia de educa\u00e7\u00e3o alimentar que une a comunidade em torno de uma alimenta\u00e7\u00e3o mediterr\u00e2nica, saud\u00e1vel e sustent\u00e1vel<\/em><\/p>\n\n\n\n

Contexto e necessidades<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Embora em Portugal ainda exista uma presen\u00e7a importante do estilo de vida mediterr\u00e2nico, classificado como Patrim\u00f3nio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO, o afastamento dos seus princ\u00edpios levou a uma ruptura entre produtores e consumidores e a uma perda de conhecimento sobre uma alimenta\u00e7\u00e3o adequada e sustent\u00e1vel, baseada em produtos locais e sazonais, com repercuss\u00f5es na inseguran\u00e7a alimentar, na sa\u00fade p\u00fablica e na sustentabilidade das atividades produtivas locais.<\/p>\n\n\n\n

Os n\u00edveis preocupantes de inseguran\u00e7a alimentar e a fraca ades\u00e3o \u00e0 dieta mediterr\u00e2nica foram cientificamente confirmados desde 2017, mas os resultados da investiga\u00e7\u00e3o apontaram o caminho a seguir: aumentar a literacia alimentar na comunidade, com especial enfoque nas crian\u00e7as, nos idosos, nos benefici\u00e1rios de programas de ajuda alimentar, nos grupos vulner\u00e1veis e nos t\u00e9cnicos que trabalham com estes grupos, em parceria com produtores, autoridades locais e outros atores locais.<\/p>\n\n\n\n

A estrat\u00e9gia adotada baseou-se numa campanha de comunica\u00e7\u00e3o a v\u00e1rios n\u00edveis sob o nome apelativo \u00abO Prato Certo\u00bb (fa\u00e7a as escolhas certas \u00e0 mesa<\/em>) e num plano ambicioso de a\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas de educa\u00e7\u00e3o alimentar concebidas para cada um dos grupos-alvo identificados. Entre 2019 e 2022, esta estrat\u00e9gia de educa\u00e7\u00e3o alimentar foi implementada com o apoio de uma equipa de nutricionistas, chefs, cientistas sociais, t\u00e9cnicos de interven\u00e7\u00e3o social e de comunica\u00e7\u00e3o, e superou todos os objetivos inicialmente definidos, alcan\u00e7ando dezenas de milhares de pessoas.<\/p>\n\n\n\n

Entre 2023 e 2025, esta estrat\u00e9gia foi continuada no terreno e replicada em todo o pa\u00eds no \u00e2mbito do Programa Nacional para uma Alimenta\u00e7\u00e3o Equilibrada e Sustent\u00e1vel, financiado pela Rede PAC portuguesa, e de parcerias alargadas, unindo todos os GAL da regi\u00e3o e a associa\u00e7\u00e3o regional de munic\u00edpios em torno das metodologias de educa\u00e7\u00e3o alimentar consolidadas e da proximidade \u00e0s comunidades .<\/p>\n\n\n\n

Objetivos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O principal objetivo do projeto \u201cPrato Certo\u201d \u00e9 ajudar as pessoas e comunidades mais vulner\u00e1veis a fazerem escolhas alimentares informadas no seu quotidiano. Para tal, \u00e9 necess\u00e1rio fornecer informa\u00e7\u00f5es sobre os produtos locais dispon\u00edveis em cada regi\u00e3o e \u00e9poca do ano, os produtores que os fornecem e como podemos compr\u00e1-los diretamente, como podemos armazen\u00e1-los, cozinh\u00e1-los de forma saud\u00e1vel e sustent\u00e1vel, reduzir o desperd\u00edcio alimentar, preparar ementas semanais econ\u00f3micas e saud\u00e1veis, desfrutar da convivialidade de comer em conjunto, aprender mais sobre o estilo de vida mediterr\u00e2nico e partilhar experi\u00eancias com outros membros da comunidade.<\/p>\n\n\n\n

Atividades e resultados<\/strong><\/p>\n\n\n\n

No per\u00edodo de 2023 a 2025 e apenas na regi\u00e3o do Algarve, a parceria Prato Certo – Alimenta\u00e7\u00e3o + Sustent\u00e1vel –  que uniu as Associa\u00e7\u00f5es de Desenvolvimento Local IN LOCO, Terras do Baixo Guadiana e VICENTINA e a CIM AMAL, realizou as seguintes atividades e alcan\u00e7ou excelentes resultados:<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Atividades de educa\u00e7\u00e3o alimentar para o ecossistema educativo, com 75 a\u00e7\u00f5es de educa\u00e7\u00e3o alimentar realizadas, envolvendo 1 755 alunos, professores e funcion\u00e1rios;<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Atividades de educa\u00e7\u00e3o alimentar para grupos vulner\u00e1veis e seus cuidadores, com 35 atividades de sensibiliza\u00e7\u00e3o e forma\u00e7\u00e3o envolvendo 707 participantes.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Atividades de sensibiliza\u00e7\u00e3o: 36 atividades de promo\u00e7\u00e3o da dieta mediterr\u00e2nica em eventos p\u00fablicos abertos \u00e0 comunidade, com 1 254 participantes.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Campanha de comunica\u00e7\u00e3o multiplataforma, incluindo:<\/p>\n\n\n\n

Plataforma colaborativa online\u00a0www.pratocerto.pt<\/a>\u00a0, com uma base de dados nacional georreferenciada de produtores e produtos, mercados e cestas; Base de dados nacional de materiais de educa\u00e7\u00e3o alimentar e sistemas de produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1veis (em parceria com o projeto PRR RNAES); ementas semanais, microsites para muitos projetos semelhantes em todo o pa\u00eds e centenas de receitas, dicas e sugest\u00f5es para uma alimenta\u00e7\u00e3o local, sazonal e sustent\u00e1vel, entre muitos outros recursos, com mais de 11 900 novos utilizadores, 47 000 visualiza\u00e7\u00f5es, com uma base de dados nacional georreferenciada de produtores e produtos, mercados e cabazes; materiais de educa\u00e7\u00e3o alimentar e sistemas de produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1veis; ementas semanais, 10 microsites para projetos semelhantes em todo o pa\u00eds e centenas de receitas, dicas e sugest\u00f5es para uma alimenta\u00e7\u00e3o local, sazonal e sustent\u00e1vel, entre muitos outros recursos.<\/p>\n\n\n\n

Redes sociais: p\u00e1ginas no Facebook e Instagram com um alcance de mais de 10 000 utilizadores e dezenas de milhares de visitas.<\/p>\n\n\n\n

Publica\u00e7\u00f5es: 1.200 exemplares do Guia de Educa\u00e7\u00e3o Alimentar \u00abO Prato Certo\u00bb e 2.400 exemplares do livro \u00abO Prato Certo. Fa\u00e7a escolhas alimentares inteligentes: saborosas, saud\u00e1veis e sustent\u00e1veis \u2013 Receitas e dicas\u00bb<\/p>\n\n\n\n

Participa\u00e7\u00e3o em eventos p\u00fablicos, com atividades de demonstra\u00e7\u00e3o que v\u00e3o desde demonstra\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias a jogos educativos<\/p>\n\n\n\n

Estes resultados correspondem a um \u00fanico projeto regional. Se considerarmos o contexto nacional no \u00e2mbito do PNAES, podemos calcular o enorme impacto do programa, pois este modelo inspirou outras parcerias alargadas reunidas em projetos semelhantes, em 20 regi\u00f5es NUTII de Portugal, no \u00e2mbito do Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Equilibrada e Sustent\u00e1vel (PNAES), financiado pela Rede PAC portuguesa<\/p>\n\n\n\n

 Li\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O conjunto de atividades desenvolvidas no \u00e2mbito deste projeto destacou a sua relev\u00e2ncia estrat\u00e9gica para sistemas alimentares sustent\u00e1veis, com base na promo\u00e7\u00e3o da literacia alimentar, na proximidade entre o consumo e a produ\u00e7\u00e3o local e sazonal, na Dieta Mediterr\u00e2nica e em pr\u00e1ticas alimentares mais saud\u00e1veis, sustent\u00e1veis e acess\u00edveis. A diversidade de a\u00e7\u00f5es, p\u00fablicos e metodologias adotadas garantiu uma interven\u00e7\u00e3o abrangente e coesa, alinhada com as necessidades reais das comunidades envolvidas.<\/p>\n\n\n\n

A articula\u00e7\u00e3o entre educa\u00e7\u00e3o, forma\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica, mobiliza\u00e7\u00e3o comunit\u00e1ria e comunica\u00e7\u00e3o institucional revelou-se fundamental para o refor\u00e7o de uma cultura alimentar mais consciente, ligada ao territ\u00f3rio e promotora da sa\u00fade e do bem-estar. O envolvimento ativo de parceiros, t\u00e9cnicos, escolas, munic\u00edpios e cidad\u00e3os refor\u00e7ou a natureza colaborativa do projeto e demonstrou a sua capacidade de gerar impacto positivo em m\u00faltiplas dimens\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

Para al\u00e9m de alcan\u00e7ar todos os objetivos propostos, o projeto consolidou-se como uma refer\u00eancia regional e nacional, contribuindo para o refor\u00e7o de compet\u00eancias, a cria\u00e7\u00e3o de materiais did\u00e1ticos inovadores e a divulga\u00e7\u00e3o de mensagens-chave de forma eficaz e adaptada a diferentes contextos.<\/p>\n\n\n\n

Em s\u00edntese\u2026<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Num sistema alimentar equilibrado e sustent\u00e1vel, para al\u00e9m de princ\u00edpios orientadores s\u00f3lidos que foram validados ao longo do tempo, a comunica\u00e7\u00e3o e a confian\u00e7a entre os v\u00e1rios elementos do sistema s\u00e3o o que garante a sua efic\u00e1cia. Na estrat\u00e9gia de Educa\u00e7\u00e3o Alimentar \u00abfazer escolhas alimentares inteligentes\u00bb, procuramos capacitar os consumidores para que fa\u00e7am escolhas alimentares informadas no seu quotidiano, com base nos princ\u00edpios da Dieta Mediterr\u00e2nica, aproximando consumidores e produtores, proporcionando um conhecimento aprofundado sobre o que comemos e sensibilizando para o enorme poder que os consumidores informados t\u00eam na orienta\u00e7\u00e3o dos sistemas alimentares.<\/p>\n\n\n\n

Confrontada com uma situa\u00e7\u00e3o preocupante de inseguran\u00e7a alimentar na regi\u00e3o do Algarve e um afastamento da Dieta Mediterr\u00e2nica, classificada pela OMS como uma das mais saud\u00e1veis e equilibradas do mundo, a Associa\u00e7\u00e3o IN LOCO lan\u00e7ou uma estrat\u00e9gia colaborativa de educa\u00e7\u00e3o alimentar que mobilizou uma ampla parceria e inspirou outros territ\u00f3rios e parcerias a reconhecer a import\u00e2ncia de aumentar a literacia alimentar como forma de consolidar sistemas alimentares equilibrados e sustent\u00e1veis para todos os seus elementos constituintes.<\/p>\n\n\n\n

Li\u00e7\u00f5es para o futuro<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A necessidade de trabalhar sistematicamente em quest\u00f5es de comunica\u00e7\u00e3o, tanto para os p\u00fablicos-alvo como para a comunidade, e a import\u00e2ncia de uma equipa t\u00e9cnica multidisciplinar e de parceiros locais que atuem como facilitadores dos processos de educa\u00e7\u00e3o alimentar. O trabalho em rede, a n\u00edvel local, regional e nacional, foi tamb\u00e9m particularmente importante para o desenvolvimento e a otimiza\u00e7\u00e3o de metodologias e ferramentas de interven\u00e7\u00e3o, que devem ser sempre concebidas com vista \u00e0 melhoria cont\u00ednua.<\/p>\n\n\n\n

As crescentes amea\u00e7as a uma alimenta\u00e7\u00e3o adequada tornam fundamental dar continuidade a esta estrat\u00e9gia de educa\u00e7\u00e3o alimentar, pelo que j\u00e1 est\u00e1 em an\u00e1lise pela Associa\u00e7\u00e3o de Munic\u00edpios do Algarve (AMAL) uma proposta de estrat\u00e9gia de interven\u00e7\u00e3o nos 16 munic\u00edpios do Algarve at\u00e9 2030 e, a n\u00edvel nacional, s\u00e3o muitas as vozes que apelam a uma estrat\u00e9gia nacional que, inspirada nos excelentes resultados no PNAES e do RNAES, contribuam para uma abordagem sist\u00e9mica e hol\u00edstica da Alimenta\u00e7\u00e3o, envolvendo consumidores, produtores e as suas organiza\u00e7\u00f5es, a administra\u00e7\u00e3o p\u00fablica local, regional e nacional, as comunidades locais, os grupos vulner\u00e1veis e os seus cuidadores, atores fundamentais para a mudan\u00e7a de paradigma que esta estrat\u00e9gia visa estimular.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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