gora que a despedida do ver\u00e3o est\u00e1 oficializada, o W Algarve anuncia uma novidade que abre o apetite a quem \u00e9 apreciador de trufas. \u00c9 no restaurante Paper Moon que os h\u00f3spedes e visitantes podem desfrutar de um menu composto por quatro momentos, aliado a uma harmoniza\u00e7\u00e3o de vinhos cuidadosamente selecionada, elevando a experi\u00eancia gastron\u00f3mica a um novo patamar.<\/p>\n\n\n\n
Inspirado pelo aroma e sabor inconfund\u00edveis da trufa fresca, o novo menu celebra este ingrediente premium numa combina\u00e7\u00e3o que junta a tradi\u00e7\u00e3o italiana com o toque contempor\u00e2neo da alta cozinha. Para quem procura uma experi\u00eancia ainda mais completa, \u00e9 poss\u00edvel escolher a harmoniza\u00e7\u00e3o feita com uma sele\u00e7\u00e3o criteriosa de vinhos que enaltece o sabor e a textura de cada momento. Entre eles est\u00e3o Pouilly Fuiss\u00e9 Domaine Louis Latour 2022, Quinta do Crasto Touriga Nacional 2022 e Sauternes Ch\u00e2teau Les Justices 2022.<\/p>\n\n\n\n
O Menu de Trufa (dispon\u00edvel por \u20ac65 por pessoa, ou \u20ac140 com harmoniza\u00e7\u00e3o de vinhos) prop\u00f5e um percurso elegante que come\u00e7a com um Aperitivo de Prosecco Albino Armani Brut 2023, seguido de uma sele\u00e7\u00e3o de pratos que elevam a riqueza da trufa.<\/p>\n\n\n\n
Pelo Antipasti \u00e9 poss\u00edvel escolher entre o Ovo crocante sobre espuma de batata<\/strong>, taleggio derretido e trufa fresca ou o Risotto cremoso com parmes\u00e3o de 24 meses<\/strong> e lascas de trufa, no Secondi Piatti, as duas op\u00e7\u00f5es dividem-se entre a Tortinha de aspargos com molho de alho-por\u00f3<\/strong> e polenta crocante ou o Lombo de vitela grelhado<\/strong> com molho de tr\u00eas pimentas e pur\u00e9 de batata trufado e, para finalizar, o Gelado de baunilha de Madag\u00e1scar<\/strong> com lascas de trufa.<\/p>\n\n\n\n O menu de trufa vem refor\u00e7ar a criatividade do Paper Moon e a sua oferta, combinando o luxo do W Algarve e a eleg\u00e2ncia da alta cozinha internacional. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" gora que a despedida do ver\u00e3o est\u00e1 oficializada, o W Algarve anuncia uma novidade que abre o apetite a quem<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":55669,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_monsterinsights_skip_tracking":false,"video_url":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_hide_featured_image":false,"_jetpack_featured_image_duplicate_dismissed":0,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[17],"tags":[36,45],"class_list":["post-55668","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo","tag-algarve","tag-turismo"],"yoast_head":"\n