O Domes Lake Algarve \u2013 Autograph Collection, em parceria com o grupo Estrella.Worldstreetfood, anuncia um jantar exclusivo a quatro m\u00e3os, que promete uma fus\u00e3o imperd\u00edvel entre irrever\u00eancia e criatividade, num conceito de street food familiar. O evento, ter\u00e1 lugar no dia 17 de setembro, com dois chefs de renome internacional: Max Halley, o chef brit\u00e2nico que revolucionou o conceito de sandu\u00edches gourmet, e Nick Molyviatis, o chef grego que se tornou uma das vozes mais respeitadas da cozinha tailandesa contempor\u00e2nea. <\/p>\n\n\n\n
Max Halley \u00e9 chef, apresentador de televis\u00e3o e fundador da ic\u00f3nica Max\u2019s Sandwich Shop, em Londres. Reconhecido pelas suas combina\u00e7\u00f5es improv\u00e1veis e pelo humor que confere na cozinha, elevou a sandu\u00edche a uma express\u00e3o gastron\u00f3mica criativa e sofisticada, conquistando pr\u00e9mios e uma legi\u00e3o de admiradores.<\/p>\n\n\n\n
Nick Molyviatis, chef e copropriet\u00e1rio do aclamado Singburi 2.0, em Shoreditch, combina a autenticidade dos sabores tailandeses com uma execu\u00e7\u00e3o precisa e instintiva. Com ra\u00edzes gregas e experi\u00eancia multicultural, cria pratos que misturam frescura, intensidade arom\u00e1tica e um estilo cru e honesto. A sua cozinha \u00e9 reconhecida pela cr\u00edtica como vibrante, inovadora e profundamente ligada \u00e0 sazonalidade.<\/p>\n\n\n\n
A experi\u00eancia gastron\u00f3mica proposta pelos dois chefs ser\u00e1 apresentada num menu completo e diversificado. Entre as entradas, para partilhar, os convidados poder\u00e3o degustar um cocktail de camar\u00e3o tigre preto, carabineiros, alface ripada, molho Marie Rose picante, pepino e estrag\u00e3o (com op\u00e7\u00e3o vegetariana dispon\u00edvel), bem como asas de frango grelhadas com cacik e br\u00f3colos tenros grelhados com tarator de noz.<\/p>\n\n\n\n
Para pratos principais da grelha, o menu inclui desde a sandes de leit\u00e3o assado no espeto ao arom\u00e1tico shawarma de cogumelos com marinada umami (op\u00e7\u00e3o vegetariana) e frango de churrasco com piri piri em espetada (souvlaki), chouri\u00e7o e morcela na grelha.<\/p>\n\n\n\n
Para acompanhar, batatas com lim\u00e3o, alho, tomilho e louro (tamb\u00e9m em vers\u00e3o vegetariana), salada verde com funcho e laranja e salada de ervas frescas com cebola demolhada, que combina salsa, coentros, hortel\u00e3 e endro. A experi\u00eancia fica completa com uma sele\u00e7\u00e3o de maioneses artesanais de marmelada, alho e de piri piri. <\/p>\n\n\n\n
Para finalizar, uma trilogia de doces da Estrella: banoffee, cheesecake de Dom Rodrigo, arroz doce de coco com manga e crumble de matcha.<\/p>\n\n\n\n
O Domes Lake Algarve \u2013 Autograph Collection, \u00e9 o primeiro hotel do grupo grego Domes Resorts fora da Gr\u00e9cia, oferecendo um cen\u00e1rio id\u00edlico junto \u00e0 praia da Fal\u00e9sia. Rodeado por jardins exuberantes e passadi\u00e7os de madeira que contornam um lago de \u00e1gua salgada, o resort conta com cinco restaurantes, quatro piscinas (incluindo uma de areia natural) e um ambiente exclusivo que conjuga luxo e serenidade.<\/p>\n\n\n\n
O grupo Estrella.Worldstreetfood, atualmente respons\u00e1vel por seis restaurantes integrados no grupo Domes, refor\u00e7a com este evento a sua miss\u00e3o de criar experi\u00eancias gastron\u00f3micas \u00fanicas que conectam culturas, sabores e estilos culin\u00e1rios de diferentes origens.<\/p>\n\n\n\n
Este encontro, com m\u00fasica ao vivo, promete ser uma celebra\u00e7\u00e3o de criatividade, t\u00e9cnica e diversidade cultural, reunindo dois chefs de vis\u00f5es distintas num momento \u00fanico \u00e0 mesa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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