Lara Gomes tem apenas 20 anos mas j\u00e1 sabe que a sua vida profissional se vai escrever \u00e0 volta de 4 letras: Caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
A aluna da Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve venceu ontem, na categoria de Barista, o Concurso Interescolas, o maior evento das Escolas do Turismo de Portugal.<\/p>\n\n\n\n
Esta \u00e9 uma competi\u00e7\u00e3o destinada aos alunos da rede de escolas do Turismo de Portugal e de outras escolas profissionais do pa\u00eds e envolve v\u00e1rias categorias ligadas aos diferentes ramos da Hotelaria e Turismo.<\/p>\n\n\n\n
Entre muitas dezenas de participantes, a jovem aluna do curso de Gest\u00e3o de Restaura\u00e7\u00e3o e Bebidas 2\u00ba semestre destacou-se pela paix\u00e3o que demonstrou nas provas de Barista realizadas, ontem, na escola de Portim\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
A execu\u00e7\u00e3o de 2 caf\u00e9s expresso, 2 cappuccinos e de uma bebida in\u00e9dita em que o caf\u00e9 fosse o elemento principal foram as provas em que Lara Gomes demonstrou uma t\u00e9cnica perfeita.<\/p>\n\n\n\n
A confian\u00e7a da aluna foi tamb\u00e9m determinante para a conquista do primeiro lugar, segundo a chefe Maria Cola\u00e7o, sua formadora: \u00abA confian\u00e7a da Lara durante as provas foi essencial. Ela estava confiante porque, na verdade, ela tem uma t\u00e9cnica incr\u00edvel, digna de qualquer concurso. Depois, \u00e9 o gosto e a entrega total. Ela j\u00e1 sabe que quer ser Barista e isso faz toda a diferen\u00e7a\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
A paix\u00e3o de Lara pelo mundo do caf\u00e9 nasceu antes da entrada na Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve.<\/p>\n\n\n\n
Natural da Vidigueira, Lara, com apenas 18 anos, decidiu mudar-se para Faro e arranjou trabalho numa coffee shop. Foi o in\u00edcio de um amor desmedido pelo Latte Art<\/em> (criar desenhos no caf\u00e9) e por tudo o que envolvia caf\u00e9. \u00abComecei a trabalhar como empregada de mesa numa coffee shop mas atraiu-me logo a t\u00e9cnica do Latte Art<\/em>. A gerente da loja foi-me ensinando ao longo do tempo e eu fui evoluindo. Com a entrada na EHTA estou a solidificar os conhecimentos e a desenvolver ainda mais a minha t\u00e9cnica. Quero aprender tudo sobre o caf\u00e9. Esta \u00e9 a minha paix\u00e3o e \u00e9 isto que quero fazer de forma profissional\u00bb, refere Lara Gomes.<\/p>\n\n\n\n A profiss\u00e3o de barista tem ganho cada vez mais relev\u00e2ncia no universo do Bar e Restaura\u00e7\u00e3o. O barista \u00e9 um especialista em caf\u00e9, que domina a arte de prepara\u00e7\u00e3o de bebidas \u00e0 base desse ingrediente. Saber extrair o melhor sabor de diferentes gr\u00e3os e conseguir vaporizar leite com precis\u00e3o, criando diferentes padr\u00f5es, s\u00e3o apenas algumas das compet\u00eancias exigidas atualmente a um barista. <\/p>\n\n\n\n Com a vit\u00f3ria no concurso Interescolas a aluna da EHTA Hotelaria e Turismo de Portugal ter\u00e1 a oportunidade de irir\u00e1 representar o nosso pa\u00eds na categoria Barista nos Encontros Europeus da Associa\u00e7\u00e3o Europeia de Escolas de Hotelaria e Turismo (AEHT) que se ir\u00e3o realizar na Let\u00f3nia, no final deste ano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Lara Gomes tem apenas 20 anos mas j\u00e1 sabe que a sua vida profissional se vai escrever \u00e0 volta de<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":36059,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[17],"tags":[36,45],"class_list":["post-36058","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo","tag-algarve","tag-turismo"],"yoast_head":"\n