Sob o mote \u201cPuxar a brasa \u00e0 nossa sardinha\u201d, a Confraria Gastron\u00f3mica da Sardinha de Portim\u00e3o promove pelas 19h30 deste s\u00e1bado, 5 de agosto, uma sess\u00e3o de \u2018showcooking\u2019 junto ao palco secund\u00e1rio do Festival da Sardinha, um dos maiores festivais gastron\u00f3micos do pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n
O evento conta com o apoio do Munic\u00edpio de Portim\u00e3o, da Taberna de Portim\u00e3o e da Barlapescas \u2013 Cooperativa dos Armadores de Pesca do Barlavento, sendo conduzido pelo conceituado \u2018chef\u2019 Jos\u00e9 Moura, do Tivoli Hotels & Resorts, grande dinamizador da cozinha regional e conhecido por aproveitar o potencial dos produtos que o Algarve tem para oferecer.<\/p>\n\n\n\n
A participa\u00e7\u00e3o no \u2018showcooking\u2019 \u00e9 gratuita e constitui uma oportunidade para os visitantes do Festival da Sardinha descobrirem diferentes formas de cozinhar a esp\u00e9cie rainha dos mares portugueses, muito apreciada em todo o mundo e com elevado valor nutricional.<\/p>\n\n\n\n
A iniciativa contar\u00e1 ainda com a distribui\u00e7\u00e3o gratuita de centenas de sacos de pano alusivos \u00e0 Confraria Gastron\u00f3mica da Sardinha de Portim\u00e3o e ao projeto \u201cSabe a Mar\u201d do Aqua Portim\u00e3o, que visam homenagear a tradi\u00e7\u00e3o da cidade, a mem\u00f3ria das suas gentes e a cultura popular.<\/p>\n\n\n\n
Esta ser\u00e1 a primeira a\u00e7\u00e3o de um projeto que pretende honrar o principal ex-libris da cozinha local, atrav\u00e9s da recria\u00e7\u00e3o em v\u00eddeo de receitas antigas onde predomina a sardinha e a publica\u00e7\u00e3o de um livro tem\u00e1tico, entre outras iniciativas culturais, culin\u00e1rias e rubricas digitais que ser\u00e3o divulgadas no site da Confraria Gastron\u00f3mica da Sardinha de Portim\u00e3o, a apresentar brevemente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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